Emzirmenin ilk birkaç gününde, memelerden sütten farklı renkte ve koyulukta bir madde gelir. Bu maddeye "Kolostrum" denir. Kolostrum çocuk için çok yararlıdır. Bu madde sütten daha yoğundur. Kalorisi daha düşük, yağı ve şekeri daha azdır. Ancak proteini üç kat fazladır. Kolostrum, A vitamininden çok zengindir. Çocuğun mekonyum denilen ilk dışkısını çıkarmasını kolaylaştırıcı etkisi de vardır.